A legegyszerűbb túrós, sajtos pogácsa recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
25 dkg túró
2 púpos kk só
30 dkg liszt
25 dkg margarin
1 tojás sárgája+1 tojás sárgája a lekenéshez
25 dkg sajt

Elkészítés:
A túrót egy tálba öntjük és jól áttörjük (erre a krumpli törőt használtam), hozzáadjuk a sót, a lisztet, a szobahőmérsékletű margarint, a tojás sárgáját és belereszeljük a sajt 2/3-át. Alaposan összedolgozzuk.

Lisztezett felületen fél cm vastagra és téglalap alakúra elnyújtjuk. Hajtogatjuk, mint a pogácsát. A felső sávot a közepére, lefelé hajtjuk, az alsó sávot alulról felfelé haladva ráhajtjuk. Az így kapott sáv mindkét végét, balról és jobbról is középre hajtjuk. Ismét elnyújtjuk, és újra hajtogatjuk pihentetés nélkül.

Ujjnyi vastagra elnyújtjuk és egy lisztbe mártott pici pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk (nem szükséges sok helyet hagyni a pogácsák között, mert nem terülnek sütés közben, hanem emelkednek). Lekenjük vékonyan a tetejüket egy tojás sárgájával és a maradék reszelt sajttal megszórjuk.

Előmelegített sütőben hőlégkeveréssel 180 fokon 25 perc alatt megsütjük.

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyors túrós csemege	» Cukros túrós lepény	» Sajtos karfiolfánk	» darás"pogácsa"
» Túrós édesség eperrel	» Tojások sajtos tésztában	» Leveles sós pogácsa	» Felvidéki tepsis túrós
» Sajtostallér	» Sajtos fánk másként	» Almás-túrós finomság	» Sajtos brokkolis krémleves
» Sajtos-borsós lepény	» Sajtos zöldbab	» Sajtos sonkás fasírt	» Joghurtos sajtos saláta