Zellersaláta tojásos öntettel recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
50 dkg zeller
4 tojás
2 dl kefir
1 evőkanál porcukor
1 evőkanál mustár
2 evőkanál citromlé
1 evőkanál apróra vágott zellerlevél
só

Elkészítés:
A zellert meghámozzuk, és gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Tésztaszűrőbe téve 1-2 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, majd lecsöpögtetjük. A tojásokat keményre főzzük, a héjától megtisztítjuk, és villával összetörjük.
Hozzáadjuk a kefirt, a porcukrot, a citromlevet, kevés sót és simára keverjük. A kihűlt zellercsíkokat óvatosan a kefires öntetbe forgatjuk, apró-a vágott zellerlevéllel megszórjuk.

Tanácsok:
Tálalás előtt 2-3 órára behűtjük, hogy az ízek összeérjenek.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos egytálétel	» Rizsfelfújt eperöntettel	» Spenótos-tojásos quiche	» Tojásos meleg szendvics
» Tojásos borsó	» Almás(-diós) zellersaláta	» Egytojásos	» Kolbászos tojásos noki
» Tojásos krumpli	» Erdélyi flekken öntettel	» Tojásos kenyér	» Tojásos nokedli salátával
» Zellersaláta almával	» Hamis tojásos velő	» Tojásos sajtkrém	» Tojásos olívasaláta