Töltött, rántott mángoldlevél salátával recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
mángold levelek /vagy szép nagy spenót/
krumpli
vöröshagyma
tojás
só
bors
őrölt paprika
liszt
zsemlemorzsa
étolaj

Elkészítés:
A megmosott leveleket forró vízbe mártom egy pillanatra, ez idő elég arra, hogy kicsit megpuhuljon.

Apró kockákra vágott krumplit olajban megsütök, egy kis fej vöröshagymával együtt.
Egész tojásokat felverek,megsózom, s ráöntöm a kisült krumplira.
Kis halmokat rakok az egymásra helyezett mángoldlevelekre, jól megborsozom, kevés őrölt pirospaprikát is szórok rá, majd feltekerem a leveleket.
Lisztbe, tojásba, morzsába forgatom, forró olajban kisütöm.

Friss zöldségekből, jelen esetben paradicsomból, lilahagymából és mángoldlevelekből salátát készítek, amit csak sóval ízesítek és pár csepp olajat teszek hozzá.

Tanácsok:
Fotó megtekinthető a naplóm 325.bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Parmezános rántott surimi	» Marhahússal töltött pita	» Juhtúros rántott hús	» Töltött csörögefánk
» Hortobágyi töltöttpaprika	» Sajtos rántott sertésláb	» Töltött tök ..	» Töltött franciakenyér
» Fahéjas töltött fánk	» Neszmélyi töltött hús	» Töltött fasírozott	» Töltött tojás (egyszerű)
» Töltött paradicsomgombák	» Töltött sonkatekercs	» Rántott gríz 2.	» Töltött húsos kifli