Tejszínes pangasius /cápaharcsa/ filé: recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1 kg pangasius filé
liszt, só, bors, fél citrom
5 szál petrezselyem
őrölt szerecsendió
2 gerezd fokhagyma
3 dl főzőtejszín
étolaj
5 dkg vaj

Elkészítés:
A halat besóztam, lisztbe forgattam és kevés olajban megsütöttem mindkét oldalát.
Sütés után őrölt borsot szórtam rá.
Az olajat kiöntöttem a serpenyőből, s felolvasztottam benne a vajat, hozzáadtam a felaprított fokhagymát, petrezselymet, felöntöttem a tejszínnel, kevés citromlével és reszelt citromhéjjal,pici sóval, őrölt szerecsendióval ízesítettem, majd belefektettem a kisütött halszeleteket, egy perc alatt összemelegítettem.

Tanácsok:
Zöldséges rizzsel tálaltam.

Fotó megtekinthető a naplóm 312-es bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes gombás spagetti	» Tejszínes körteleves	» Tejszínes almaleves 2	» Gombás-tejszínes szendvics
» Tejszínes lencsekrémleves	» Tejszines-tökmagolajas hal	» Barackos tejszínes csirke	» Tejszínes pulykaragu
» Sütőtökös tejszínes csirke	» Sajtos tejszínes csirke	» Sonkás tejszínes tészta	» Tejszínes gombaszószom
» Tejfölös-tejszínes piskóta	» Tepsis tejszínes csirke	» Tejszines hús 4 személyre	» Cukkinis-tejszínes ragu