Tejfölös spárgaleves snidlinggel recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg friss spárga,
5 csipet só,
10 dkg vaj,
5 dkg liszt,
1 dkg cukor,
5 dl tej,
2 dl tejszín,
1 dl tejföl,
1 tojássárgája,
snidling ízlés szerint

Elkészítés:
A megmosott spárgát összedaraboljuk, és felforrósított vajon félpuhára pároljuk. Ezután adjuk hozzá a lisztet, és lassú tűzön rövid ideig pirítjuk.
Pirítás után engedjük fel a tejjel és a tejszínnel. Ha túl sűrűnek találjuk, adjunk hozzá egy kis vizet. Sóval, cukorral ízlés szerint ízesítjük. Hozzáadjuk a tejföllel kikevert tojássárgáját, egyet forralunk rajta, majd rögtön krémesre turmixoljuk. Turmixolás után még egyszer felforraljuk. Tálaláskor apróra vágott snidlinggel díszíthetjük.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös karalábé.	» tejfölös kocka	» Tejfölös lecsós burgonya	» Tejfölös bableves
» Tejfölös mézes	» Poharas tejfölös	» Krumplis-tejfölös muffin	» Tejfölös szárazbableves
» Tejfölös sült paprika	» Tejfölös karfiolleves	» Tejfölös kráter	» Tejfölös sertéshús
» Tejfölös - rakott hús	» Cukkíni tejfölös hagymával	» Tejfölös gombás csirkecomb	» Tejfölös nyári saláta.