Tégelach recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 evőkanál olaj,
l evőkanál cukor,
2 és fél csésze liszt,
4 db tojás,
kevés só,
1 teáskanál sütőpor,
fél csésze durvára vágott dió;
a sziruphoz:
2 és fél csésze méz,
1 csésze cukor,
4 csésze víz,
2 teáskanál őrölt gyömbér.

Elkészítés:
Elkeverjük az olajat, a cukrot és a lisztet, Felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót és a sütőport. Összegyúrjuk, lágy tésztát készítünk. A masszából dió nagyságú darabokat szaggatunk, és ujjnyi átmérőjű hengereket sodrunk belőle. Megszórjuk a darabokra vágott dióval, és csigákat hajtunk belőle. olajjal kikent tepsiben, előmelegített sütőben közel 20 perc alatt arany barnára sütjük. Közben elkészítjük a szirupot. A mézet, a cukrot, a vizet és a gyömbérport széles serpenyőben összeforraljuk. Legalább negyed órán át főzzük, amíg a cukor teljesen felolvad. Óvatosan belerakjuk a csigákat a szirupba, lefedjük és lassú tűzön fél órán át szép barnára főzzük. Közben lyukas kanállal óvatosan megmozgatjuk őket, nehogy összeragadjanak. Amikor kész van, egy csésze hideg vizet öntünk a gyöngyöző szirupba, majd szűrőkanállal gyorsan kivesszük a tésztákat. Vizes deszkán kihűtve rakjuk a süteményestálra.

A receptet beküldte: suzy1983

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Huszárcsók 1946-ból	» Nyári süti	» Csokoládés babapiskóta-torta	» Muffin-másképp
» Orosz kocka	» Reszelt süti	» Csokis szeletek	» Kavart meggyes süti
» Reszelt túrós egyszerűen	» Csokoládés piskóta	» Mézes-almás rizs	» Kókuszos Dia szelet
» Kedvenc-torta	» Banános-diós muffin	» Cremets	» Meggyes piskóta2