Sajtos húscipó recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 szikkadt zsemle
5 fej vöröshagyma
10 dkg sajt
50 dkg darált hús
1 tojás
pirospaprika
1 teáskanál mustár
4-5 evőkanál olaj
75 dkg burgonya
50 dkg sárgarépa
½ csokor petrezselyem
2 dkg margarin vagy vaj
őrölt bors, só

Elkészítés:
A zsemlét hideg vízbe áztatjuk, a hagymát felkockázzuk, 2 dkg sajtot lereszelünk, a maradékot felkockázzuk. A kinyomkodott zsemlét a darált hússal, a tojással, a hagymakockák 2/3-val, kevés sóval, őrölt borssal, paprikával és mustárral összegyúrjuk, majd beledolgozzuk a sajtkockákat. A masszából hosszúkás cipót formálunk, és egy evőkanálnyi olajjal kikent tepsibe fektetjük. Előmelegített sütőbe 10 percig sütjük. A meghámozott krumplikat hosszában négyfele vágjuk, és a húscipó körül elosztjuk. A maradék olajjal meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk, és további 30 percig sütjük. Közben ferdén vastagszeletekre vágott sárgarépát sós vízben 10 percig pároljuk, majd lecsöpögtetjük. A felhevített vajon a maradék felaprított vöröshagymát megpirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát és a finomra vágott petrezselyemzöldet, majd sóval, borssal ízesítjük. A húscipót a reszelt sajttal megszórjuk, és további 5 perc alatt készre sütjük. A burgonyával és a hagymás sárgarépával körítjük.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kifli kecskesajtosan	» Spenótos sajtos tészta	» Feta sajtos saláta	» Sajtos sült burgonya
» Sajtos almás tojássaláta	» Sajtos rudak (egyszerű)	» Alpesi sajtos tészta	» Sajtos-bundás pulykamell
» Sajtos majonéz	» Puha sajtos rúd	» Sajtos, tejfölös pogácsa	» Sajtos ponty
» Sajtos-sonkás pulykamell	» Márványsajtos salátaöntet	» Sajtos hústekercs	» Sajtos rakott hús