Sajt-krémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 dkg vaj
1 púpozott evőkanál finomliszt
8 dl víz
2 húsleveskocka
15 dkg reszelt füstölt sajt
2 dl tejszín
fél-fél mokkáskanál reszelt szerecsendió
őrölt bors
4 tojássárgája
4 vékony szelet kenyér

Elkészítés:
A vajat lábasban fölolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne. A vízzel fölöntjük. Habverővel többször megkeverve nagy lángon fölforraljuk, a leveskockát belemorzsoljuk. Közben a sajtot lereszeljük, kétharmadát a levesbe szórjuk, és kevergetve 3-4 perc alatt simára főzzük. A tejszínnel dúsítjuk, a szerecsendióval fűszerezzük, ha kell, utánasózunk. A kenyérszeletekből pirítóst készítünk. Mind a négy levesescsészében egy-egy tojássárgáját simára keverünk, a forró levest rámerjük, a maradék sajttal megszórjuk. Pirítóssal kínáljuk.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szalonnás sárgaborsóleves	» Sárgadinnyeleves zabpehellyel	» Tejszínes sárgadinnyeleves	» Fokhagyma télre
» Bográcsgulyás (14 személyre)	» Tavaszi leves fehér spárgával	» Tárkonyleves	» Baileys házilag 2
» Sajtleves	» Brokkoli krémleves gyorsan	» Savanyú malacleves	» Sütőtökpüré-leves
» Csiki gulyás	» Tejszínes brokkolikrémleves	» Görög gyümölcsleves	» Tárkonyos burgonyaleves