Sajt-krémleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 dkg vaj
1 púpozott evőkanál finomliszt
8 dl víz
2 húsleveskocka
15 dkg reszelt füstölt sajt
2 dl tejszín
fél-fél mokkáskanál reszelt szerecsendió
őrölt bors
4 tojássárgája
4 vékony szelet kenyér

Elkészítés:
A vajat lábasban fölolvasztjuk, a lisztet 1 perc alatt világosra pirítjuk benne. A vízzel fölöntjük. Habverővel többször megkeverve nagy lángon fölforraljuk, a leveskockát belemorzsoljuk. Közben a sajtot lereszeljük, kétharmadát a levesbe szórjuk, és kevergetve 3-4 perc alatt simára főzzük. A tejszínnel dúsítjuk, a szerecsendióval fűszerezzük, ha kell, utánasózunk. A kenyérszeletekből pirítóst készítünk. Mind a négy levesescsészében egy-egy tojássárgáját simára keverünk, a forró levest rámerjük, a maradék sajttal megszórjuk. Pirítóssal kínáljuk.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes metélt	» Fokhagyma krémleves keyérrel	» Sajtgombóc leves	» Csontleves Julienne betéttel
» Görögdinnye leves	» Karfiolleves fogyókúrázóknak	» Hortobágyi betyárleves	» Fahéjas meggyleves
» Mustáros-szezámos pogácsa	» Savanyúkáposzta leves 2.	» Karfiol krémleves	» Áfonyás limonádé
» Galyasági fűszeres gulyás	» Szaharinos kalács	» Burgonyaleves parasztosan	» Gombócleves