Raffaello kocka recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:
10 dkg liszt
15 dkg kókuszreszelék
25 dkg cukor (én ebből 20 dkg-ot szoktam)
1 zacskó sütőpor
6 tojás fehérje
Krém:
4 dl tej
6 tojássárgája
1 vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj
30 dkg cukor (én ebből 20 dkg-ot szoktam)

Elkészítés:
A tojásfehérjét felverem egy kevés cukorral és az összekevert többi hozzávalóhoz öntöm, közepes sütőben megsütöm. Nem szabad sokáig sütni, mert kiszárad, kb. 15 perc alatt kész, mikor a tészta még inkább fehér, mint zsemleszínű.
A tejet összekeverem a habosra vert tojássárgákkal, vaníliás cukorral és felfőzöm benne a pudingot. Folyamatosan kell kavargatni, mert hamar odakap. A vajat a cukorral habosra keverem és a kihűlt pudinghoz adom, elkeverem, rákenem a tésztára. A tetejére kókuszreszeléket szórok. Hűtőben kb. egy óra alatt megdermed úgy, hogy szeletelhető.
Nem szeretem, ha nagyon édes, ezért a cukorból mind a tésztánál, mind a krémnél kevesebbet használok.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: bogancs71

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kókuszos csemege kocka	» Csokoládés kocka	» Meggyes kefírkocka	» Gyors, finom sajtos kockák
» 3 Bit kocka	» Málnás kocka sütés nélkül	» Szezámos tofukockák	» Kapucíner kocka
» Joghurtos kocka	» Húskockák	» Diós kocka	» Meggyes-túrós kocka
» Édes fodros kocka	» 10 perces kókuszkocka	» Zalakocka	» Hideg csokis kocka2