Pulykasült gregorian módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg pulyka felsőcombfilé
10 dkg füstölt kolozsvári szalonna
só
bors
paradicsomlé
pirospaprika
kevés olaj
2 dl tejföl

Elkészítés:
A húst megmossuk, majd egyforma darabokra vágjuk fel, sózzuk meg. Tepsibe vagy jénaiba felváltva rakjuk le a húst a vékonyra szeletelt szalonnával. Szorjuk meg pirospaprikával, őrölt borssal, 6 ek. paradicsomlével, 4 ek. olajjal öntözzük meg. A sütő aljába egy tálba tegyünk vizet, így nem szárad ki a hús sülés közben. Az esetlegesen elpárolgott vizet pótoljuk. A rácsra tett husit kb. 1-1,5 órán át süssük 150 fokon. Amikor kész, a hús levét öntsük le, és keverjük össze a tejföllel, majd öntsük vissza a húsra és még 10-15 percig süssük készre.

Tanácsok:
Én tepsis krumplit szoktam hozzá kínálni.

A receptet beküldte: Márti***

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Túrós pogi Ági módra	» Töltött gomba "Vera módra"	» Bukta AndikaAnyuka módra	» Burgonyapüré MACI módra
» Csirke anyós módra	» Sertéscsülök pékné módra	» Angol szelet manduli módra	» Fogasfilé bakonyi módra
» Albán krémes Emyke módra	» Eszkimó szelet Ági módra	» Lazac Dianna Lynn módra	» Sertésszelet Ramsley módra
» Gyöngytyúk Capital- módra	» Jérce jóasszony módra	» Kókuszbomba Erzsi módra	» Palócleves Gundel módra