Ponty Orly módra recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1kg filézett ponyt szeletek,
1 db tojás
1 EK olaj
10 dkg liszt
olaj
1 citrom leve
sőr

Elkészítés:
A pontyot kifilézzük sózzuk, borsozzuk és a citom levet rácsurgassuk. 1-2 órát állni hadjuk.

A tojássárgáját, az olajjal, simára keverjük, majd a lisztet, keverjük bele, és annyi sőrt öntünk hozzá, hogy palacsinta sürüségü legyen a masszánk.
Felverjük a tojás fehérjét habbá és ovatosan a tésztába keverjük.

Ebbe mártogatjuk a hal szeleteket és forró olajban mind a két oldalát meg sütjük.

Papirszalvettára tesszük lecsöpögni.

Tanácsok:
De bármilyen hallal is elkészithetjük nagyon finom
én filézve szeretem.

Persze lehet emelni arányosan az adagot.

Majonézes zöldborsóval tálalom.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Juhtúrós Lepény Albi módra	» Lángos mokuskalany módra	» Lúdláb torta Emyke módra	» Csirke torta Kati módra
» Rácponty	» Almafánk Jessy módra	» Jérce jóasszony módra	» Kása-másképp pisti-módra
» Rizs parasztlány módra	» Hamburger izraeli modra	» Csirkemell Cserép-módra:-)	» Gombaleves Juca módra
» Rizs AndikAnyuka módra	» Csirke Fu Yung módra	» Rakott csirke olasz módra	» Húsgombóc Juszuf módra