Pontyszeletek sütőben sütve recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
1,300 g ponty törzs,
3 db hagyma,
3 gerezd fokhagyma,
1 db piros paprika,
1 doboz kockára vágott konzerv paradicsom (400 g),
200 ml fehérbor,
4-5 evőkanál olaj,
só,
bors,
1 db babérlevél,
zöld petrezselyem,
olaj a hal sütéséhez.

Elkészítés:
A megtisztított és megmosott haltörzset felszeleteljük, sózzuk kívül - belül, és hagyjuk állni legalább 30 percig. Ezután kevés olajban kissé megsütjük, de vigyázzunk csak félig legyen megsülve. Egy lábasban felforrósítjuk az olajat és beletesszük a felszeletelt hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt paprikát is. Hagyjuk 2-3 percig párolódni és hozzáadjuk a paradicsomot, a babérlevelet és fűszerezzük sóval, borssal. Ezt a keveréket hagyjuk főni néhány percet, utána hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a fehérbort. Miután felforrt, egy kiolajozott tepsibe öntjük és ráhelyezzük a haldarabokat. Előmelegített sütőben közepes lángon 40 percig sütjük. A halat időnként meglocsoljuk a szósszal, hogy átjárják a fűszerek. Mielőtt kivesszük a sütőből megszórjuk apróra vágott zöldpetrezselyemmel, melegen tálaljuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kifli sajttal sütve	» Tojásos szendvics sütőben*	» Fánk (kenyérsütőben)	» Bőrös sertéskaraj sütve.
» Pisztráng mandulával sütve	» Póréhagyma csőben sütve	» Pulykacomb sütve	» Tojás zsemlében sütve
» Gomba sütőben	» Sütőben sült rántott hús	» Angolna nyárson sütve	» Bundáskenyér sütőben
» Báránygerinc sütve	» Gombás rakott tál sütőben	» Kenyér sütőben	» Disznóoldalas sörben sütve