Perecem recept

Kategória:
Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
1 kg sima liszt
1 kg rétes liszt
6 kis pohár tejföl /vagy ennek megfelelően nagy tejföl/
10 dkg élesztő
1/2 kg zsír
1/2 cs. margarin
2,5 evőkanál só

Elkészítés:
A sót kevés tejfölben föloldani, az élesztőt szintén tejfölben kikavarni.
Az összes hozzávalóból tésztát gyúrok, ha esetleg nem áll össze, még teszek hozzá tejfölt vagy pici tejet.
Vékonyra kinyújtom, perec formával kiszaggatom.
Sütés előtt felvert egész tojással megkenem a perecek tetejét.

A kieső darabkákat nem szoktam újra gyúrni, így sütöm kis mini-pogácsáknak.

Igazán finom, ropogós csak akkor lesz, ha zsírral készül!

Tanácsok:
Fotó megtekinthető a "sütéseim-főzéseim sk." naplóm 30. bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zsúrpogácsa	» Burgonyás pogácsám	» Ropogós sajtos tallér	» Joghurtos krém gyümölcsben
» Gyors tejfölös pogácsa	» Parajos palacsinta	» Virslis-sajtos kecskelángos	» Gyors sajtkrémes csiga
» Tepertős csiga	» Sajtos puffancs sörkorcsolya	» Juhtúrós pogácsa Gligi módra	» Cukkinis palacsinta
» Dübbencs	» Medvehagymás-sajtos pogácsa	» Chillis sajttekercs	» Házilag Diákcsemege