Nagggyon finom teljes kiőrlésű zsemle recept

Kategória:
Kenyerek, péksütemények

Hozzávalók:
1 kg teljes kiőrlésű búzaliszt
1 csomag élesztő
1 dkg só
3-4 dl víz

Elkészítés:
A liszt közepébe öklünkkel kis mélyedést nyomunk. Az élesztőt belemorzsoljuk. Langyos vízzel és egy kis liszttel elkeverjük és megvárjuk, amíg felfut. Ízlés szerint fűszerezzük. Jól meggyúrjuk (kenyérsütőgéppel is lehet). A tésztának nem szabad sem ragadnia, sem túl száraznak lennie. Gombócokat formálunk és kivajazott tepsire helyezzük őket. Egyenletesen langyos helyen, letakarva megkelesztjük. Sütés előtt vízzel megkenjük. A sütőbe egy vízzel telt edényt helyezünk és előmelegítjük. 10 percig 240 ºC-on, további 10 percig 220 ºC-on sütjük. A zsömle akkor sült meg, ha alul és felül megütögetve egyaránt kopog. A sütőből kivéve ismét megkenjük vízzel és egy rácsra tesszük hűlni.

A receptet beküldte: Dizzz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zsemlefasírt	» Zsemlefánk	» Finom és gyors	» Kaporleves zsemlekockákkal
» Nagyon finom Karfiolfasírt	» Vendégváró finom sós kifli	» Finom szilvás sütemény	» Csudafinom csokoládétorta
» Finom sonkástál	» Finom pizza	» Legfinomabb csirkemell	» Finom gyors krumplileves
» Túrórudi finom torta	» Karfiol finomság	» Teljes kiőrlésű zsemle	» Töltött zsemle