Mángold /vagy spenót/ puffancs sajtmártással recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
65 dkg mángold vagy spenót levél a szárával együtt /tetszés szerint lehet több vagy kevesebb is/
3 db egész tojás
15-20 dkg liszt /a tojások nagyságától függ/
3 dkg zsemlemorzsa
1 dkg élesztő vagy annak megfelelő szárított élesztő /én ezt használom/
5 dkg reszelt sajt
só
őrölt feketebors
étolaj

Elkészítés:
Az alaposan megmosott mángold levelet a szárával együtt megfőzöm, majd alaposan lecsorgatom, kinyomkodom belőle a vizet.
Ezután felaprítom késsel vagy elektromos aprítóval.
Sózom, borssal ízesítem.
Hozzáadom a lisztet, az élesztőt, a tojásokat és a zsemlemorzsát, végül a reszelt sajtot.
Galuska szerű legyen a massza, majd 2 teáskanál segítségével forró olajba szaggatom és kisütöm a puffancsokat.

Sajtmártással tálaljuk.

Tanácsok:
Fotó megtekinthető a naplóm 568-569-es bejegyzésében.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges burgonyapuffancs	» Rizsgombóc sajtmártással	» Túrós puffancs	» Szója-puffancs
» Túrópuffancs	» Karfiolos-sajtos puffancs	» Burgonyás répás puffancs	» Húsgombócok sajtmártással
» 10 perces puffancs	» Túrógombóc sajtmártással	» Karfiolpuffancs 2	» Mángold-nyél morzsával
» Karfiolpuffancs I.	» Túró puffancs	» Almapuffancs	» Csirkemell sajtmártással