Mákbundában sült csirke zöldbabfőzelékkel recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
50 dkg csirkemellfilé
3 ek egész szemes mák
1 ek olívaolaj
1 kk fokhagymapor
1 nagy csipet só
frissen őrölt bors
45 dkg zöldbab
1,5 dl főzőtejszín
0,8 dl zöldségalaplé/ víz
2 ek olívaolaj
1/2 tk keményítő
1 tk őrölt curry fűszerkeverék
só
bors

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A csirkemellet megtisztítjuk, majd bekenjük olívaolajjal, megsózzuk, -borsozzuk minden oldalán, majd meghempergetjük a tálba szórt mákban, úgy, hogy azt teljesen befedje.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egyben a csirkemellet, majd az előmelegített sütőben készre sütjük kb. 20 perc alatt (ügyeljünk rá, hogy ne száradjon ki a húsunk).
Közben elkészítjük a zöldbabfőzeléket, amihez a friss zöldbabot egy magasabb falú serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk, majd felöntjük alaplével.Ízesítjük a fűszerekkel, felforraljuk,majd hőkiegyenlítéssel hozzáadagoljuk a keményítővel kikevert tejszínt, és hagyjuk egyet forrni. (Így nem főzzük túl a zöldbabot, és kellemesen roppanós marad.)
A készre sült csirkemellet ujjnyi vastagra szeleteljük, és a frissen főtt zöldbabfőzelékkel tálaljuk.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejfölös csirkemell	» Curry csirke	» Szilvás csirke	» Tejben sült csirke
» Csirkerizottó	» Csirkemáj máshogy	» Csirkehúsos rizottó	» Csirkés-gombás fussili
» Diós csirkemell egyszerűen	» Csirke sajtmártásban	» Sörös csirkemell	» Chilis-csokis csirke
» Sajtos csirke jénaiban	» Csirkecomb kókuszbundában	» Zöldborsós csirkemáj	» Kínai gombás csirkeleves