Makarónifelfújt bechamel-szósz recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
előkészület: 30 perc
• sütés: 45 perc
hozzávalók 4 főre
A tésztás-darált húsos keverékhez:
• 300 g makaróni tészta
• 3 ek vaj
• 300 g daralt hús
• 2 kockákra vágott hagyma
• 2 hámozott paradicsom, kockákra vágva
• só
• frissen őrölt bors
• 150 ml zöldségleves
• petrzselyem, finomra vágva
• kakukkfű levélkék
A bechamel-szószhoz:
• 3 ek vaj
• 6 ek liszt
• 250 ml tej
• so
• 1 felvert tojás
• 1 ek cukor
Ezenkívül:
• vaj (a tál kikenéséhez)
• 100 g reszelt sajt

Elkészítés:
1. Sós vízben megfőzzük a makarónit, majd leszűrjük.
2. A vajat egy serpenyöben felforrósitjuk, pirítsuk meg benne a darált húst és a hagymát.
3. Adjuk hozzá a paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk és pároljuk kb. 5 percet. Öntsük fel a levessel és főzzük
további 10 percig. Keverjük hozzá a petrzselymet és a kakukkfüvet.
4. Melegítsük a sütöt 200 fokra.
5. A bechamel-szószhoz a vajból és a lisztből készítsünk világos rántást. Keverés közben öntsük hozzá a
tejet, majd sózzuk meg. Keverjük bele a tojást és a cukrot.
6. Keverjük össze a makarónit és a darált húst. Öntsük egy kivajazott tűzálló tálba. Öntsük a bechamelszószt
a tetejére és szórjuk meg sajttal.
7. Süssük a sütőben kb. 45 percig.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Görög makarónifelfújt	» Káposztás lángos másképpen	» Rakott spagetti 2.	» Mogyoró pirula
» Gombás farfalle	» Pizzás tészta	» Spagetti Bolognese	» Sajtos zöldséges spagetti
» Kel káposztástészta	» Spenótos-sajtos batyu	» Baconnal töltött lángos	» Sonkás falatok
» Karalábés tészta (Olcsó),	» Gyors amerikai palacsinta	» Virsli leveles tésztában	» Kumpriscsiga