Liechtensteini Homár saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
4 személyes adag.

60 gr csiperke gomba
15 ml vaj
450 gr főtt, kockára vágott homár hús
80 ml szűz oliva olaj
45 ml citromlé
3 ml száraz mustár
1 ml (mindegyikből) só, bors, paprika
250 ml tejszín
4 salátalevelek
1 vöröshagyma karikára vágva

Elkészítés:
Megmossuk a gombákat, száraitól megtisztítjuk.
Egy serpenyőben forró vajban megsütjük.

A főtt homár húst egy edénybe tesszük.

Összekeverjük az olajat a citromlével, mustárral és fűszerekkel. Felverjük a tejszínt, majd belekeverjük a fűszeres citromlét.
Ráöntjük a homárra.

Lehűtjük. Nagyon hidegre hűtött tányérokra rakjuk a saláta leveleket. A homárból teszünk rá egy adagot. A sült gombával és hagymakarikákkal díszitve tálaljuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: Donyta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Saláta uborka télire	» Majonézes tojássaláta	» Tészta saláta	» Tejszínes zellersaláta
» Kocsis saláta	» Friss saláta	» Sajtos burgonyasalata	» Amuros provencei saláta
» Brokkolis-tojásos saláta	» Sanvanyúkáposzta-saláta	» Céklás káposztasaláta	» Jércemell -koktélsaláta
» Csirkemell salátával	» Hagymás zöldbabsaláta	» Mézes salátamártás	» Brutus saláta