"Legelő leves" ( Yayla çorbasi -török étel) recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 evőkanál rizs
2 liter húsleveslé
1 ek. só
1 pohár tej ( 2 dl)
1 kávéscsésze víz
1 kiskanál menta
6 ek. joghurt
2 tojássárgája

Elkészítés:
A rizst fél órára áztassuk be langyos vízbe ,majd tegyük egy tálba.
A húsleveslét megsózva 20 percig forraljuk
A tejjel kikevert lisztet adjuk a forrásban levő leveshez és még 10 percig forraljuk.
A vajat a mentával enyhén megpiritva adjuk a leveshez majd további 5 perc forralás után a tojássárgával kikevert joghurtot adjuk a leveshez.

Tovább ne forraljuk, azonnal tálalható.

Tanácsok:
A török joghurt eléggé eltér a nálunk kaphatótól , kb olyan sűrű, mint a mi tejfölünk, tehát aki igazán jó levest szeretne és megteheti török/arab üzletben vásárolt joghurttal készítse!)

A receptet beküldte: Hatice

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtgaluska-leves	» Padlizsánkrémleves májjal	» Gombaleves Tamás módra	» Pikáns sajtleves
» Gombás sonkaleves	» Tökös fejtett bableves	» Erdei gombás, marharagu leves	» Gombapogácsa
» Gyors gofri :)	» Olasz spagettileves	» Meggyleves X.	» Hideg szederleves
» Kötött galuska	» Dupla csokis mascarponeszelet	» Tárkonyos csirkeraguleves	» Lencseleves