Krumplis-kolbászos palacsinta reszelt sajttal recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
6 nagyobb szem burgonya
1 db tojás
só
víz, amennyit felvesz
4 evőkanál liszt
csabai füstölt kolbász
trappista sajt

Elkészítés:
Sós vízben megfőzöm a burgonyát, én külön a tésztába nem rakok bele sót, így a vízhez rakok kb 1 evőkanálnyit. Mikor jól megfőtt, ráütöm a tojást, és azzal alaposan összetöröm. belerakom a lisztet, majd a vizet. A lényeg, hogy ne legyen túl folyós, mert akkor nem lesz íze. Összekeverem, majd megkóstolom. Ha sótlannak érzem, teszek még hozzá. Olajon vagy zsíron kisütöm, úgy, hogy amikor beleöntök egy kanállal a serpenyőbe, akkor teszem rá a szeletelt kolbászt, 4-5 vékony szeletkét. Lassú tűzön átsütöm, majd ha kivettem, vastagon reszelek rá sajtot.

Tanácsok:
Óvatosan a sóval, mert könnyen ehetetlen lesz. Én ennek elkerülése végett sózóm csak a vizet. Azóta mindig nagyon finom.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Ciniest

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajttal töltött pulykamell	» Kakaós, francia palacsinta	» Ordás-kapros palacsinta	» Virslis palacsinta III
» Almás palacsintatekercs	» Kapros töltött palacsinta	» Oláh palacsinta	» Almás palacsintatorta
» Vaníliás palacsinta	» Húsvéti palacsinta	» Padlizsánkrém juhsajttal	» Baconös palacsinta sütőben
» Tepsis palacsinta almával	» Cukkinipuffancs sajttal	» Csokis rakott palacsinta	» Baszk palacsinta