Karfiolos tészta recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 fej karfiol,
35 dkg penne tészta,
2 gerezd fokhagyma,
1 piros chilipaprika,
8 dkg fenyőmag,
5 dkg mazsola,
1 citrom reszelt héja,
fél citrom leve,
petrezselyemzöld,
5 dkg parmezánsajt.

Elkészítés:
A karfiolt főzd forró, sós vízben néhány percig. Hűtsd le hideg vízzel, majd csepegtesd le.
Főzd ki a tésztát.
Forrósítsd fel az olajat egy serpenyőben, majd tedd bele a rózsáira szedett karfiolt, és süsd 3 percig.
Ha enyhén aranyszínűvé vált, mérsékeld alatta a lángot, és keverd hozzá a felszeletelt fokhagymát, a kimagozott és felszeletelt chilit és a fenyőmagot, majd együtt süsd még 2 percig. Add hozzá a tésztát, a mazsolát, a citromhéjat és -levet, valamint 4 evőkanálnyi apróra vágott petrezselyemzöldet.
Sózd meg, majd óvatosan keverd össze a parmezánnal.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Palacsintatésztás virsli	» Banános kevert tészta	» Kínai tésztasaláta	» Zöldséges húsos tészta
» Sült tészta	» Töltött olasz tésztahajók	» Tarka csirkés tészta	» Tonhalas tészta másképpen
» Karfiolos pulykatokány	» Csirkeragu sajttésztában	» Bolognais rakott tészta	» Sörtésztás pulykafalatkák
» Sárkány tészta	» Tejszínes gombás teszta	» Durumtésztás lasagne	» Rétestészta készítése