Habos likőrfagylalt recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
3 dl tejszín,
15 dkg szirup (szirup készítése: 30 dkg cukor, 3 dl víz),
Curacao (vagy Coientrau),
5 tojássárgája,
1 vaníliarúd

Elkészítés:
A tojássárgáját habüstbe tesszük és habosra verjük. A még meleg sziruphoz hozzáadjuk a vaníliarudat, majd hagyjuk teljesen kihűlni, ekkor folyamatos keverés közben finom sugárban hozzáadjuk a tojáshoz. Nagyon gyenge tűzön vízfürdő fölé helyezzük, s habverővel való folyamatos keverés közben forrásig a vízfürdő fölött hagyjuk. Ezután fagyigépbe öntjük. Hozzáadjuk a Curacao-t (vagy Coientrau-t), majd a felvert tejszínhabot, és a gépet bekapcsoljuk.

A receptet beküldte: Krysty

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos habos rizs	» Csokihabos banános süti	» Habos kávés	» Málnahabos torta
» Vaniliahabos mákos szelet	» Habos almás szeletek	» Habos-mazsolás túrótorta	» Csokis-habos piskótatorta
» Banános-habos piskótatorta	» Habos palacsinta	» Epres-habos piskótatorta	» Habos-rebarbarás sütemény
» Epres habos metélt hidegen	» Krémes mákos habos süti	» Joghurthabos narancszselé	» Habos túróslepény