Fűszeres marhaszelet brokkolival recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
40 dkg. hátszín
1 evőkanál olívolaj
1 hagyma vékonyra szeletelve
1 evőkanál paradicsompüré
0.5 dl vörösbor
2 teáskanál fenyőmag (lehet mandula is)
1 teáskanál apróra vágott mentalevél
1 mokkáskanál pirospaprika
1 kis darab erős paprika (elhagyható)
1 citrom reszelt héja
1 kis fej brokkoli rózsáira szedve
3 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A pépesített fokhagymát keverd el az olajjal, és forgasd bele a hússzeleteket. Forró serpenyőben szeletenként süsd barnára mindkét oldalát 1-2 perc alatt, aztán tedd félre. Kisebb lángon fonnyaszd meg a hagymát a maradék olajon, majd add hozzá a paradicsompürét, fenyőmagot, mentát és a citromhéjat, és párold 2-3 percig.
Öntsd fel 0.5 dl vízzel, tedd vissza a hátszínt a serpenyőbe és rottyantsd össze a fűszerekkel. Közben kevés sós vízben párold a brokkolit félpuhára, majd szűrd le. Tálald a hússzeletek mellé.

A receptet beküldte: Ne add fel

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres krumplitál	» Baconos-fűszeres tészta	» Fűszeres tortilla	» Mustáros marhaszelet
» Sonkás-fűszeres csirkemell	» Fűszeres borjúszeletek	» Fűszeres oldalas	» Forralt fűszeres cider
» Zöldfűszeres hal	» Forró, fűszeres gyömbértea	» Fűszeres pírított aprótök	» Boros, fűszeres báránysült
» Fűszeres tea	» Zöldfűszeres kecskesajt	» Fűszeres melegítő	» Fűszeres krumpli