Finom csoki tekercs recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Hozzávalók:
200g darabokra tört keserűcsokoládé,
150g cukor,
5 közepes tojás, szétválasztva,
2 ek porcukor,
100g darabokra tört fehér csokoládé,
248 ml habtejszín;

Hozzávalók a díszítéshez:
fehércsokoládé forgács,
friss szeder a díszítéshez

Elkészítés:
Gőz felett felolvasztjuk az étcsokoládét. Habosra keverjük a cukrot a tojássárgával, és ha kemény, akkor a csokoládéhoz keverjük. Egy másik tálban keményre verjük a tojásfehérjét, a csokoládés keverékhez adjuk. A masszát egy 33×23 cm- es sütőpapírral kibélelt formába tesszük, és 180 fokon 15-20 percig sütjük, amíg rugalmas lesz a tészta. Szórjunk be porcukorral egy darab sütőpapírt, borítsuk rá a kisült tésztát, és tiszta ruhával letakarva hűlni hagyjuk. Vízgőz felett olvasszuk meg a fehér csokoládét. 5 percig hűlni hagyjuk. Felverjük a habtejszínt, és a fehér csokoládéval elkeverjük. A ruhát levesszük a tésztalapról, rásimítjuk a fehér csokoládékrémet, és a sütőpapír segítségével feltekerjük a tésztát a rövidebb oldalától kezdve. Csokoládéforgáccsal és feketeszederrel díszítjük.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Omlós csokiszelet	» Mortadella-tekercs	» Banános-csokis tiramisu	» Csodás-csokis muffin
» Csokihab	» Csupa csokis muffinom	» Csirkés tortillatekercs	» Finom Aranygaluska
» Rizses finom torta	» Röszti tekercs	» Párolt káposzta finoman	» Fahéjas forró csoki
» Mazsolás kekszes finomság	» Zöldséges karajtekercs	» Túrócsoki	» Csokihabos banános süti