Férfiszeszély recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 bögre (3 dl) darált dió
1 bögre finomliszt
1 ek. kakaópor
1 jó teáskanál sütőpor
1 bögre vaníliáscukorral ízeített kristálycukor
1 tojás
fél narancs és fél citrom reszelt héja
2,5 dl (lehetőleg teljes) tej
0,3 dl erős feketekávé
0,2 dl rum (a kávé és a rum arányát ízlés szerint lehet növelni-csökkenteni, de akkor annyival kevesebb, ill. több tejet vegyünk)
csipet só
csipetnyi őrölt fahéj

Elkészítés:
Az egész tojást fehéredésig keverjük a cukorral. A száraz hozzávalókat a fűszerekkel együtt alaposan összekeverjük, a cukros tojásra szórjuk, majd a folyadékokkal az egészet kikeverjük. A piskótamasszánál hígabb tésztát sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntjük, előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. (Kissé lassabban sül át, mint a piskóták)

Kihűlve félbevághatjuk, narancs- vagy más pikáns lekvárral tölthetjük, tetejét bevonhatjuk narancs- vagy rumos csokimázzal, de töltés nélkül, porcukorral meghintve, kockákra vágva is nagyon finom, és hihetetlenül egyszerű!

Tanácsok:
Karácsony előtt mindig elkészítem, mert a fűszerektől nagyon illik az ünnephez, ilyenkor szoktam csak az alapreceptnél gazdagabban, különlegesebben készíteni pl. narancsmázzal.

Narancsmáz:

Fél narancs átszűrt levét annyi porcukorral keverjük ki, amennyit felvesz, hogy a kanálról sűrűn lefolyó, de azért kenhető sűrűségű legyen. A süteményre öntjük, száradni hagyjuk. Amikor félig megszáradt, érdemes késsel bejelölni a szeletek helyét, mert később a máz törik.

Ugyanígy készül citromból is.

Rumos csokoládémáz:

3 csapott (!) ek. kakaó
3 ek. porcukor (púposabban mérve)
6 ek. rum

A fentieket összefőzzük, kissé hűlni hagyjuk, a lekvárral hajszálvékonyan áthúzott sütemény tetejére öntjük, száradni hagyjuk.

A receptet beküldte: Corra

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egyszerű férfiszeszély	» Széna-szalma	» Különleges diótorta	» Nagyim gyors sütije
» Citromos szeletem	» Angelina álma	» Fehérjepalacsinta	» Dán almatorta
» Kókuszos Raffaello szelet	» (Cukrászi) Krémes	» Csokoládés minitorták	» Zabpelyhes gofri light
» Darázsfészek II.	» Kavart szilvás	» Amarinda adu ásza	» Túrókrém diétásan