Erika féle keksz recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 nagy vagy 4 kicsi Albert keksz
25 dkg porcukor
5 púpok ek. liszt
2 csapott ek. kakaópor
3 dl tej
25 dkg (1 kocka)RAMA margarin
5 dkg kókuszreszelék - díszítéshez

Elkészítés:
A száraz hozzávalókat egy lábosban elkevered. Hozzáöntesz kb. 1 dl tejet és csomómentesre kikevered, majd hozzáöntöd a többi tejet.
A masszát lassú tűzön folyamatos kavarás mellett addig melegíted, amíg csomóssá nem válik, azaz összeáll.
Ekkor a tűzről levéve hozzákevered a margarint, a végén egy kenhető csokikrémet kapsz.

Ha kész, ezzel egymáshoz ragasztod a kekszeket, a maradék krémmel bekened az oldalát és megszórod kókuszreszelékkel.

Egy éjszakányi állás után ferdén szeleteled, így dekoratív csíkos lesz.

Tanácsok:
Fontos, hogy a krémnek nem szabad folynia! Ha folyik, amíg el nem kevered teljesen a margarint, a megolvadt részből önts ki egy keveset.

A keksz bekenhető étcsokis tortabevonóval is, de az kicsit macerásabb, mint így.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: csapoari

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Étcsokis kekszgolyó	» Diós-pamezános keksz	» Citromos fehércsokis keksz	» Kekszes-almás süti
» Amerikai klubszendvics	» Egyszerű zabkeksz	» Keksz	» Kekszes-mákos sütemény
» Omlós csokis keksz	» Diós-csokoládés keksz	» Kókuszos keksz	» Amerikai bagel
» Joghurtos-kekszes csirke	» Kekszes túrótorta	» Amerikai almás	» Zabpelyhes-csokis keksz