Diókrémes linzerkarika recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg liszt
25 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg porcukor
3 tojássárga
kevés tejföl, ha szükséges
A krémhez:
15 dkg dió
1 dl tej
10 dkg cukor
rumaroma
10 dkg vaj

Elkészítés:
A tésztához a vajat a liszttel gyors mozdulatokkal elmorzsolom, majd a többi hozzávalóval tésztát gyúrok. Ha túl morzsalékos, tejfölt adok hozzá, így könnyebb vele dolgozni. 1-2 órára hideg helyre teszem fóliába csomagolva.

Pihentetés után vékonyra nyújtom, kiszaggatom, és - figyelve a karika szabályos formájára - tepsibe teszem. Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 10 percig sütöm. Akkor jó, ha a karika alja világos aranybarna. Ilyenkor még puha és törékeny, óvatosan nagy tálcára egymás mellé sorakoztatom őket, amíg keményednek. Néhány perc alatt kihűl, és lehet tölteni.

A krémhez a cukrot és a diót összekeverem, felteszem kis lángon melegedni. Hozzáöntöm a tejet, s folyamatos kevergetés mellett addig főzöm, míg elkezd sűrűsödni. Kihűtöm, majd hozzákeverem a rumot és a vajat.

Készíthetünk díszítésként csokimázat a tetejére. Ha a krém elfogyna, házi készítésű lekvárral töltsük meg a többi linzert és porcukrozzuk.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diókrémes tekercs	» Isler vagy linzerkarika	» Diós linzerkarika	» Linzerkarika-Ishler
» Diókrémes kocka	» Linzerkarika	» Csíkos linzerkarikák	» Szójás linzerkarika
» Diókrémes szelet	» Részeges eperpuding	» Esztergomi linzer	» Csokoládés tallér
» Borhabtorta	» Neve nincs sütemény	» Lusta asszony rétes	» Diós lepény