Cukkinis muffin - NOA receptje recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Cukkinis muffin.

Tegnap készült, még a családnak is ízlett, muszáj megosztanom Veletek. Íme:

Hozzávalók:

0, 75 dl hidegen sajtolt étolaj,
10 dkg xilit vagy méz (mindkettőből tettem bele),
3 egész tojás,
10 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt és 5 dkg rizsliszt,
1 mokkáskanál szódabikarbóna,
1 kávéskanál fahéj,
1 kk. kakaópor,
bio citromhéj,
4 dkg natur darált mogyoró,
13 dkg cukkini kisreszelőn lereszelve,
meggy.
Cukkinis muffin.

Tegnap készült, még a családnak is ízlett, muszáj megosztanom Veletek. Íme:

Hozzávalók:

0, 75 dl hidegen sajtolt étolaj,
10 dkg xilit vagy méz (mindkettőből tettem bele),
3 egész tojás,
10 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt és 5 dkg rizsliszt,
1 mokkáskanál szódabikarbóna,
1 kávéskanál fahéj,
1 kk. kakaópor,
bio citromhéj,
4 dkg natur darált mogyoró,
13 dkg cukkini kisreszelőn lereszelve,
meggy.

Elkészítés:
Az elkészítése nagyon egyszerű:

A sütő rácsát legalulra tesszük és 190 fokra, ill. légkeverésest 175 fokra előmelegítjük.
Sütőpapírral bélelünk egy kisebb tégla alakú sütőformát.
Az olajat, mézet, citromhéjat és a tojásokat mixerrel magas fokozaton habosra verjük.
A lisztet a szódabikarbónával, kakaóporral, fahéjjal, mogyoróval elkeverjük és hozzáadjuk a tojásokhoz.
A cukkinit héjastul finomra reszeljük és beledolgozzuk a tésztamasszába.
Beleöntjük a formába és mehet is a sütőbe.
Nekem 175 fokon, légkeveréses sütőben elég volt 40 perc. Utána nem vesszük ki rögtön, hanem a lekapcsolt, picit megnyitott, de meleg sütőben hagyjuk kb. 20 percre. Aki szereti a muffinokat, annak jó kis csemege. Ha csak xilitet használunk, még cukorbetegeknek is jó.

A receptet beküldte: dobi53

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szeder muffin	» Cukkinis pecsenye	» Túrós muffin II.	» Kosárka forma receptje 2
» Baconös-cukkinis nyúl	» Csokis-datolyás muffin	» Csokoládés muffin	» Csillu sárgatúró receptje
» Joghurtos-áfonyás muffin	» Cukkinis leveles tészta	» Bocis muffin	» Karácsonyi muffin
» Ínyenc muffin	» Ribizlis túrós muffin	» Cukkinis burgonyafasírt	» Körtés muffin