Csokoládés sajttorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
(Fél adag)

40 dkg darált keksz (20 dkg)
7,5 dkg vaj, megolvasztjuk, majd kissé lehűtjük (3,7 dkg)
80 dkg mascarpone (40 dkg)
4 ek. porcukor (2 ek.)
Tejcsokoládé 30 dkg (legalább 35% kakaó-szárazanyag-tartalom), (15 dkg)
10 dkg étcsokoládé (legalább 70% kakaó szárazanyag) (5 dkg)
1 tk növényi olaj (1/2 tk)
10 dkg fehér csokoládé díszíteni (5 dkg)
23 cm-es tortaforma (kisebb tortaforma)
díszítéshez kis papírtölcsér

Elkészítés:
A kekszhez hozzáöntjük a vajat, jól elkeverjük, majd egy tortaforma aljába nyomkodjuk.

A krémsajtot kicsit összekeverjük a porcukorral.
A csokoládékat összetördeljük és megolvasztjuk. Amikok egy kicsit hűlt, 1/3 részét kivesszük, a többit apránként a krémsajthoz keverjük. Azért apránként, mert egyébként a csokoládé kicsapódna.
A végén addig keverjük, amíg teljesen csokoládé színű nem lesz. Ezt a keveréket a kekszes alapra simítjuk, majd betesszük legalább félóra hosszára a hűtőbe, vagy 15 percre a fagyasztóba.
Utána a maradék csokoládét kissé felolvasztjuk és a kihűlt torta tetejére simítjuk.
Felolvasztjuk a fehér csokoládét, majd egy kis papírtölcsérbe töltjük és a torta tetejére - egymástól 2 cm-re csíkokat húzunk. Ezután fogunk egy fogvájót és keresztben, egyszer oda, egyszer vissza vonalakat húzunk egymástól 2-2 cm-re a fehér csíkon. Ettől lesz olyan szép a díszítésé.
Fogyasztásig (de min. 2 óra hosszat!) hűtőben tartjuk.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokoládés frappé	» Túrós csokoládés muffin	» Csokoládés szelet	» Sajttorta Juditka módra
» Csokoládés csirke	» Keserűcsokoládés korong	» Csokoládés-diós sütike	» Csokoládés tekercs új
» Sajttorta gyümölccsel	» Amerikai édes sajttorta	» Csokoládés fagylat	» Csokoládés csigák
» Csokolades sutemenykek	» Hideg csokoládésrízs	» Csokoládés gofri	» Csokoládés Hullám