Csirkemell őzgerinc formában sütve recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemell
- 20 dkg bacon szalonna szeletelt
- 15 dkg reszelt sajt
- 4 evőkanál tejföl
- 3 evőkanál liszt
- 2 egész tojás
- só, bors, petreszelyem ízlés szerint

Elkészítés:
3 evőkanál tejfölt, a tojásokkal, a liszttel, a borssal, a vágott petrezselyemmel, l0 dkg reszelt sajttal masszává keverjük. A csirkemellet apróra kockázzuk.

Az őzgerincformát kivajjazzuk negszórjuk zsemlemorzsával és kibeleljük a szalonnával úgy, hogy a szélei kilógjanak a formából. A húsos masszát kanalazzuk a formába, rendezzük el, és hajtsuk rá a lelógő szalonnát. A tetejére hosszában is tegyünk szalonnacsíkokat, kenjük meg a maradék egy evőkanál tejföllel, majd szórjuk meg a maradék sajttal.
Elómelegített sütőben l70 fokon, kb 40 perc alatt készre sütjük. Ezután egy tepsire kifordítjuk a formából és visszatesszük a sütőbe míg a szalonna nem kap egy kis színt.
A masszába lehet tenni gombát is.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: emrus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Thai pulyka/csirkemell	» Csirkemellsonka	» Mustáros tepsis csirkemell	» Gombás- sajtos csirkemell
» Indiai csirkemell	» Sajtos rántott csirkemell	» Mézes banános csirkemell	» Tojás sajtban sütve
» Csirkemell eperrel	» Tejszínes csirkemell II.	» Tojásos csirkemell	» Nyári tepsis csirkemell
» Meggyes őzgerinc	» Ananászos csirkemell	» Füstölt sajtos csirkemell	» Hawai csirkemell