Csirkemell-csíkok túrós bundában recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé
- 20 dkg tehéntúró
- 16 dkg liszt
- 3 tojás
- 2 teáskanál só
- 2 dl tej
- olaj a sütéshez, kevés liszt a hús megforgatásához

Elkészítés:
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk és besózzuk. Ezután a túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tejet, majd belekeverjük a tojások sárgáját, továbbá 1 teáskanál sót és a lisztet. A tojások fehérjét habbá verjük és óvatosan összeforgatjuk a túrós masszával.

A hússzeleteket beleforgatjuk a lisztbe, ezután a masszába mártjuk őket, végül forró olajban szép pirosra sütjük. Papírtörlőre érdemes kiszedni, hogy a felesleges zsiradék felitatódjon.

A csirkemell egy egész új oldalát ismerhetjük meg ezzel a recepttel, mert a hús megpuhul, és ahogy kettétörjük, nem szárazan omlik, ahogy megszoktuk, hanem szaftos marad.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Reszelt túrós 1	» Túrós-málnás muffin	» Túrós-csokis rúd muffin	» Meggyes-túrós sütemény
» Egyszerű túrós sütemény	» Szilvás-túrós lepény	» Túrós hami	» Túrós zabkorpás süti
» Spenótos- túrós lasagne	» Joughurtos -túros nasi	» Rákóczi túrós másként	» Túros felfujt
» Túrós pizza	» Juhtúrós pizza	» Kapros, juhtúrós galuska	» Mama szórt, túrós-meggyese