Chicken Tikka Masala - Tikka pác készítése - Jamie Oliver recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 és fél tk mustármag
1 tk egész római kömény
1 tk koriander mag
1 friss piros chilli kimagozva, apróra vágva
2 gerezd fokhagyma megtisztítva
2 cm-es gyömbérdarab megtisztítva, nagyjából összeaprítva
1 tk tengeri só
1 tk garam masala
fél tk őrölt kurkuma
5 tk natúr joghurt

Elkészítés:
A mustár, kömény és koriander magokat zúzd porrá, majd add hozzá a chilit, fokhagymát, gyömbért és a sót, majd keverd péppé.
Most add hozzá a többi hozzávalót és rázd össze utoljára míg egy egyenletes, krémes fűszeres keveréket nem kapsz!

Tanácsok:
Nekem itthon csak szárított chillim volt, tökéletesen megfelelt a célnak.
Activia natúr joghurtot hasztáltam.

Egy éjszakára betettem a pácolt, darabokra vágott csirkemellet a hűtőbe, másnap a raclette sütőn meggrilleztem a nyársra húzott husikat, és hozzá grillezett koktélparadicsomot, cukkinit, padlizsánt, és joghurtos dresszinggel meglocsolt vegyes salátakeveréket tálaltam.
(joghurt, bors, mustár, pici porcukor, pici só, fél citrom leve, citromhéj)

Hihetetlenül finom volt, szüleim tíz ujjukat megnyalták utána :)))

A receptet beküldte: _anatha_

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lilahagymasaláta	» Kefir készítése házilag	» Krémsajtos almasaláta	» Kacsamell hagymasalátával
» Sárgarépás almasaláta	» Májkrémes hagymasaláta	» Rétestészta készítése	» Corn chicken
» Méz készítése házilag	» Kvász készítése	» Joghurtos almasaláta	» Céklás almasaláta
» Chiken Tikka Masala	» Hagymasaláta	» Masala tea	» Almasaláta zellerrel