Cannoli recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
70g vaj,
250g porcukor,
4 tojásfehérje,
60g liszt,
190g durvára őrölt dió,
1 kk. vanília kivonat.

A töltelékhez:
300g Mascarpone,
3 ek. Brandy,
20g díszítőcukor.

Elkészítés:
A vajat megolvasztjuk.

A cukorot a tojásfehérjével összekeverjük (nem kell habbá verni), majd a lisztet is hozzáadjuk. 5 percig keverjük. Aztán az olvasztott vajat óvatosan hozzákeverjük. Utána a diót és a vaníliát is. A keveréket legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

A Mascarpone-t és a cukrot összekeverjük, végén a brandy is belemegy. Szintén hűtőbe tesszük.

A sütő előmelegítjük 180 fokra. A tepsiket sütőpapírral kibéleljük.

A diós keverékből tegyünk egy nagykanállal a sütőpapírra, és kenjük el jó vékonyra. kb. 7-8 cm átmérőjü köröket készítsünk így.

8-10 percig süssük, aztán még melegen, azonnal tekerjük fel egy fakanál nyelére. Süssük meg az összes anyagot.

Ha kihűltek a cannolik, mascarpone krémmel töltsük meg őket (habzsák).

A receptet beküldte: tinendo

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós fenyő	» Zabpelyhes bonbon	» Almás-túrós rácsos szelet	» 30 perces kókuszos álom
» Baconos pogácsa	» Cappuccino szelet	» Tiramisu könnyen, gyorsan	» Citrom parfé (sütés nélkül)
» Citrom-szelet	» Joghurtos pite(Kata-féle)	» Fügekenyér	» Szivárványtorta sütés nélkül
» Napsugár diós szelet	» Krémes keksz alappal	» Meggyes túrótorta	» Almás pite 2.