Brokkolis-szezámos spagetti recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
30 dkg brokkoli
8 dkg szezámmag
3 ek. olaj
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
só
őrölt fehérbors
1 ek. parmezán sajt
30 dkg spagetti
a tálaláshoz: 5 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:
A brokkolit apró rózsáira bontjuk és kevés vízben puhára pároljuk. Eközben a szezámmagot szárazon megpirítjuk. Hozzáöntjük az olajat, beledobjuk az összezúzott fokhagymát, elkeverjük, és tűzről lehúzzuk. A brokkolit lecsepegtetjük és a finomra vágott petrezselyemmel meg a parmezán sajttal a fokhagymás szezámmaghoz adjuk. Megsózzuk, őrölt fehérborssal ízesítjük, és melegen tartjuk mindaddig, míg a spagettit kifőzzük. A leszűrt tésztát a szezámos brokkolival összekeverjük és máris tálaljuk.
Tányérján ki-ki reszelt sajttal megszórhatja.

A receptet beküldte: Edis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Doveri parajos spagetti	» Tejszínes gombás spagetti	» Császárspagetti	» Spagetti diavolo
» Spagetti alla Felhő	» Rakott spagetti	» Fokhagymás spagettisaláta	» Tejszínes-sonkás spagetti
» Friss zöldséges spagetti	» Bolognai spagetti	» Olivabogyós spagetti	» Fahéjas spagetti
» Olasz spagettileves	» Olasz spagetti saláta	» Sütőben sült spagetti	» Tepszis spagetti