Brokkolis csirkemell besamelmártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csirkemellfilé
só
őrölt bors

Besamelhez:

10 dkg vaj
10 dkg finomliszt
5 dl tej
2 dl tejszín
só
őrölt bors

Tetejére:

50 dkg brokkolirózsa
15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:
A hússzeleteket megmossuk, sózzuk, borsozzuk.
Olajban a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megsütjük, egy tepsibe sorakoztatjuk szorosan egymás mellé.
A brokkolit rózsákra szedjük és sós, lobogó vízben roppanósra főzzük, leszűrjük és a hússzeletekre halmozzuk.
Egy edényben a vajat felolvasztjuk, és a lisztet világosra pirítjuk. Apránként hozzáadjuk a tejet, tejszínt és csomómentesre keverjük. Sóval, borssal ízesítjük, és forrásig főzzük. A tepsiben lévő brokkolira és húsra öntjük a mártást, majd reszelt sajttal megszórjuk.
Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul a tetején.

Rizzsel, hasábburgonyával, krumplipürével tálaljuk.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fűszeres csirkemellek	» Szezámos csirkemell	» Csirkemell tejmártásban	» Sajtos rántott csirkemell
» Brokkolis sajtkrémes penne	» Füstöltsajtos csirkemell	» Paradicsomos csirkemell	» Borzas csirkemell U1
» Sajtos csirkemell gombával	» Csirkemelltekercs	» Ázsiai csirkemell	» Tasakban sült csirkemell
» Barackos csirkemellsteak	» Padlizsános csirkemell	» Hawaii csirkemell filé	» Bakonyi csirkemell