Boszorkánykrém recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 kg alma
4 tojásfehérje
1 ek porcukor
1 rúd fahéj
4 szem szegfűszeg
1 marék mazsola
fél dl rum
1 ek vaj

Elkészítés:
- Az almát meghámozzuk, kis kockákra vágjuk, egy kanál vajon kicsit átfuttatjuk.
- Öntünk rá egy kis vizet, mellétesszük a fahéjat és a szegfűszeget, majd teljesen puhára pároljuk.
- Kihalásszuk a fűszereket, és az almát krémesre pürésítjük. Lehet botmixerrel is, én krumplinyomót használtam.
- Megvárjuk, míg teljesen kihűl. Addig rumba áztatjuk a mazsolát.
- Ha kihűlt az almapüré, a tojások fehérjét egy csipet sóval és a cukorral kemény habbá verjük.
- Beleforgatjuk az almapürét, és még pár percig verjük.
- Kis tálkákba osztjuk, és a tetejükre szórjuk a mazsolát.

Tanácsok:
4 főre szól! :)

A receptet beküldte: Nik.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kakaós-gyümölcsös torta	» Túrós szelet	» Kagylók	» Hajtogatott sajtkrémes pogi
» Foltos kekszes süti	» Egyszerű madártej	» Túrós piramis	» Mokkaszelet
» 4 perces kekszes álom	» Darafelfújt hidegen	» Francia túrós (update módon)	» Karamellás fincsi krémes
» Bakalepény	» Titó pite	» Lekváros, túrós rakott tészta	» Kakaós - mézes süti