Besamel-mártás recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
2 evőkanál vaj· 2 evőkanál liszt· fél l tej

Elkészítés:
: A tejet felforraljuk és félretesszük. A vajat felforrósítjuk, belekeverjük a lisztet, és nagyon lassú tűzön megpirítjuk. A forró tejet állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük. Amikor elkészült, sóval és borssal fűszerezzük.
Változatok - Tej nélkül: a tejet helyettesítsük tyúkhús- vagy hallevessel. Mustáros-tojásos: a besamelhez adjunk 3 főtt, összedarabolt tojássárgáját és 1 kávéskanál mustárt.Sajtos: keverjünk a besamelhez 2 dkg reszelt sajtot. Hagymás: a besamelhez hozzáadunk 2 evőkanál apróra vágott újhagymát, egy csipet koriandert és 2 evőkanál tejszínt.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csírasaláta citromszószban	» Svéd gomba	» Sváb kovászos uborka.	» Saláta gazdagon
» Almasaláta zellerrel	» Körtés gyümölcs saláta	» Fetás mártogatós	» Császársaláta
» Majonézes-fokhagymás burgonya	» Fetasaláta	» Szárnyas uborka saláta	» Padlizsán édes chiliszósszal
» Narancsos csirkemell saláta	» Nyers vegyes zöldségsaláta	» Joghurtos téli saláta	» Diétás Franciasali