Anyu-féle kelkáposzta főzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
fél fej kelkáposzta metélve (ujjnyi vastag kb)
4 szem közepes krumpli kockára vágva
só
bors
kömény (őrölt)
2-3 duci gerezd fokhagyma
olaj
2 ek liszt
pirospaprika
majoranna

Elkészítés:
Felteszem főni a kelkáposztát a krumplival annyi vízben, hogy éppen ellepje, teszek bele sót, borsot, őrölt köményt, fokhagymát (zúzva), és fedő alatt párolom.
Ha majdnem puha, akkor berántom:
Zsemleszínű rántáshoz, miután levettem a tűzről, rakok kevés pirospaprikát, majd kevés hideg vízzel gyors kevergetés közben felengedem, és hozzáteszem a kelkáposztához. Kevergetve összeforralom.

Tanácsok:
Esetleg lehet bele rakni majorannát, nem fontos.
A majoranna is, mint a kömény gátolja a puffadást.

Anyukám picit össze szokta a végén krumplinyomóval törni a krumplit, hogy ne legyen benne annyira sok az egész kocka krumpli.
De maradjon benne egész kocka is.

Állítólag finom bundáskenyérrel is, de én kihagynám :)

A receptet beküldte: _anatha_

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött kelkáposzta	» Kelbimbófőzelék	» Csalánfőzelék	» Finomfőzelék (szerintem)
» Majorannás burgonyfőzelék	» Endívia főzelék	» Paradicsomos tökfőzelék	» Rántott kelkáposzta
» Tejszínes cukini főzelék	» Magyaros zöldbab főzelék	» Kelkáposztafasírt	» Az én sóskafőzelékem
» Borsófőzelék	» Hagyományos babfőzelék	» Kínai kelkáposzta főzelék	» Zöldborsófőzelék diétásan