Almás omlett recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
6 tojás, 2 alma, 0,5 dl habtejszín, 2 evőkanál kristálycukor, 8 dkg vaj, egy fél citrom héja, sima vagy fahéjas porcukor a megszóráshoz

Elkészítés:
A tojásokat üssük fel egy tálban, szórjuk rá a két kanál cukrot és verjük fel habverővel, vagy géppel. Öntsük hozzá a tejszínt és keverjük tovább egy fél percig. A meghámozott almát vágjuk 2-3 mm-es szeletekre, közben csepegtessünk rá citromot, hogy ne barnuljon meg. Egy közepes méretű teflon serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és ebben pároljuk meg az almát. Öntsük hozzá a tojásokat, a tüzet vegyük kisebbre. Keverés és rázás nélkül süssük addig, amíg el nem válik a serpenyő falától, mint egy vastag palacsinta. Néhány percre fedjük le egy fedővel, hogy e teteje is összeálljon. Egy tányér segítségével fordítsuk meg, úgy hogy a tányért rátesszük a serpenyőre. Fordítsuk rá az omlettet, majd a tányérról csúsztassuk vissza a serpenyőbe. Süssük pár percig, majd tegyük egy lapos tányérra vagy tálra. A tetejére szórjunk sima vagy fahéjas porcukrot.

A receptet beküldte: Bévi48

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Diós-mákos almás pite	» Mennyei almás	» Almás rizs	» Sütőtökös-almás muffin
» Anna Almás lepénye	» Almás-kókuszos kocka	» Karamellás almás krémes	» Almás-túrós diétás süti
» Almás sárgarépa saláta	» Almás muffincsoda	» Burgonyás-kolbászos omlett	» Almás diós másképpen
» Tiroli almásrétes	» Túrós omlett	» Birsalmasajtos - diós pite	» Esztergomi almás zserbó