Albán sajtos lepény recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
12 db otthon készített friss réteslap, vagy
12 db mélyhűtött réteslap
50 dkg sós, morzsolt juhsajt, vagy
50 dkg morzsolt feta sajt
3 db habosra vert tojás
5 dl sűrű natúr joghurt
1 ¾ dl extraszűz olívaolaj

Elkészítés:
1. A sütőt 180 fokra (gázon 4-es fokozatra) előmelegítjük. Egy 23x23 centiméteres szögletes sütőformát kibélelünk zsírpapírral és megkenünk olajjal.

2. A fetát összedolgozzuk a tojással és 4 evőkanál olajjal (sózni nem kell, mert a feta sós).

3. A réteslapokat kiterítjük, és nedves konyharuhával letakarjuk, nehogy kiszáradjanak. Az előkészített sütőformát kibéleljük 4, olajjal megkent réteslappal úgy, hogy a lapok a forma szélén túllógjanak.

4. Rákanalazzuk a sajtos keverék felét, betakarjuk 4 megolajozott réteslappal, de ezeknek levágjuk a túllógó széleit. A tetején elosztjuk a maradék sajtos tölteléket, az alsó lapok túllógó szélét oldalt ráhajtjuk a töltelékre, végül betakarjuk a maradék olajjal megkent réteslappal.

5. A lepény tetejét villával megszurkáljuk, és 25-30 perc alatt szép pirosra sütjük. Forrón vagy melegen tálaljuk.

A receptet beküldte: docens

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kecskesajtos felfújt UD2	» Sajtos tekercs	» Egreses lepény	» Almás-sajtos kacsamell
» Gesztenyés almás lepény	» Sajtos-burgonyás golyók	» Sajtos uborkasaláta	» Sonkás lepény
» Füstöltsajtos croissant	» Sajtos puffancsom	» Sajtos gofri a la Syd	» Túrós lepény(123)
» Sajtos kifli	» Sajtos-túros kocka	» Anyuci féle sajtos stangli	» Sajtos-köményes muffin