89 éves papám receptje, Babfőzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
fél kg bab
1 nagy hagyma
1 paradicsom
1 db zöldpaprika
fél kg lapocka
disznóbőrke
kb.20dkg füstölt húsos szalonna
5 gerezd fokhagyma,vagy több
3 babérlevél
só
bors
(esetleg tejföl,a végén)

Elkészítés:
A babot beáztatjuk egy éjszakára,(de a mirelit is épp jó!)A lapockát felkockázzuk,és a szalonnát,hagymát,fokhagymát,paprikát,paradicsomot is,a bőrkét csak nagyolva vágjuk el.Az alapanyagokból (a bab nélkül)pörköltet főzünk.Mikor FÉLIG kész a pörkölt,hozzáadjuk a babot és felöntjük vízzel.Lassu tüzön kb másfél óráig főzzük.Ha megpuhult minden,delikáttal,sóval izesítjük izlés szerint.Végül rántással besürítjük.(rántás:kevés olajon egy kis lisztet zsemleszínüre megpirítunk,majd édesnemes pirospaprikát is keverünk bele a végén).

Tanácsok:
A papa kuktába főzi az egészet.Azért nem rak bele tejfölt mert az egyik unokája tej allergiás!
Tejföl nélkül is isteni a papa babfőzeléke.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: vica009

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Babfőzelék	» Kapros zöldbabfőzelék	» Kiniand halas receptje	» Kosárka forma receptje 2
» Zöldbabfőzelék	» Zöldbabfőzelék palócosan	» Kosárka forma receptje	» Tejfeles zöldbabfőzelék
» Linzer - Nana receptje	» Csillu sárgatúró receptje	» Vajbabfőzelék burgonyával	» Pikáns babfőzelék
» Hagyományos babfőzelék	» Burgonya fözelék 2	» Sóskamártás tükörtojással	» Pikáns burgonyafőzelék