Szerb gombás zakuszka recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg gomba, 1 kg vöröshagyma, 1 kg paradicsompaprika, 1 kg zöldpaprika, 1,5 deci paradicsomlé, só, bors

Elkészítés:
Az előkészített gombákat sós, citromos vízben megfőzzük. Eközben az apróra vágott hagymát üvegesre pároljuk. A paprikát megdaráljuk, és a levét egy lábosban elpárologtatjuk, majd a hagymához tesszük. Ekkor hozzáadjuk gombát, a paradicsomlevet, az olívaolajt, a fűszereket (só, bors), és kb 20 percig főzzük. Üvegekbe rakjuk, és 45 percig száraz dunsztba tesszük. Két hét után fogyasztható.

Elkészítési idő: 90 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyuvecs (szerb recept)	» Majonézes gombasaláta.	» Gombás-húsos tortilla	» Gombás rakott hús
» Sajtos gombás stangli	» Gombás táskák	» Gombás töltött cukkini	» Gombás fasírtpogácsa
» Zakuszka (telire)	» Kefires gombasaláta	» Gombás sonkás metélt	» Kifordított gombás hús
» Gombás csirketekercs	» Gombás rakott burgonya	» Gombás tarja tepsiben	» Gombás padlizsán