Sajtos búzagaluska leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 evõkanál reszelt füstölt sajt, 3 evõkanál búzapehely, 3 dkg vaj (vagy margarin), 1 evõkanál korpás liszt, 1 tojás, 2 dl kefir, késhegynyi reszelt szerecsendió, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyemzöld, só, 1 mokkáskanál törött fehér bors.

Elkészítés:
Fazékba teszem a vajat. Habzásig hevítem a korpás liszttel, majd 3 dl hideg vizet ráöntök és simára keverem. Felforralom, és még 5 dl vizet öntök hozzá. Közben a felvert tojást összekeverem a búzapehellyel, a reszelt sajt felével, a zúzott fokhagymával, a borssal és a sóval. 10 percig pihentetem. A kefirt simára keverem fél dl vízzel, és beleöntöm a forrásban lévõ levesbe. A galuskamasszát mokkáskanállal beleszaggatom, és kevergetve legalább 10 percig forralom. Végül beleszórom a finomra vágott petrezselyemzöldet, és befedve 10 percig állni hagyom.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Savanyú lencseleves	» Rebarbara leves	» Baconos-sajtos muffin	» Sajtos burgonyaköret
» Raguleves ( 4 személyre)	» Sajtos csillagok	» Villámgyors kukoricaleves	» Tejszínes almaleves 2
» Sajtos-tejfölös galuska	» Mexikói raguleves	» Sajtos serpenyő	» Sajtos, gombás galuska
» Sajtos karfiol mikróban	» Tejszínes-sajtos pecsenye	» Szegény leves	» Kelkáposztakrémleves light