Provence-i rakottas recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
fél kg darált hús
1 kg krumpli
3-4 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
2-3 teáskanál provence-i fűszerkeverék
2 evőkanál paradicsompüré
vörösbor, kb 1,5 dl
só, liszt, étolaj
őrölt szerecsendió
1 dl főzőtejszín
reszelt sajt ízlés szerint

Elkészítés:
A darált húst megpirítom, beleteszem a provence-i fűszerkeveréket, apróra vágott fokhagymát, kicsit tovább pirítom. Utána beleteszem a paradicsompürét, annyi vörösbort, hogy ne legyen sok leve.
Amíg kicsit párolódik, a megtisztított leszeletelt krumplit sorba rakom egy jénai tálban, megsózom, a vöröshagymát is rászelem vékonyan. újabb sor krumpli, majd a húsos szósz következik.
A tetejére ismét krumpli kerül, amit megsózok.
Besamelt készítek, amibe beleteszem a szerecsendiót, tejszínt, és befedem vele a krumplit.
Alufólia alatt sütöm kb fél órát, majd a fóliát leveszem, megszórom reszelt sajttal, és pirosra sütöm.

A receptet beküldte: cicaaa65

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pulyka rakottas	» Római rakottas	» Tejberizses almás rakottas	» Gyors rakottas
» Mascarpone rakottas	» Mediterrán rakottas	» Cukkinis rakottas	» Tojásos rakottas
» Erdélyi rakottas	» Barnarizs-rakottas	» Cukkini rakottas	» Provence-i csirketál
» Sonkás zellerrakottas	» Vega rakottas	» Bolognai tésztarakottas	» Pulykarakottas