Lazac Dianna Lynn módra recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 személyre:
4 x 170 gr lazac szeletek
3 tojás sárgája
1 kk hideg víz
1 csipet cayenne bors
2 ek friss citromlé
125 gr olvasztott vaj
160 ml főtt garnélarák
125 ml őszibarackpép (friss)

Elkészítés:
Vastagságtól függően 10 percig süssük vagy pároljuk meg a lazacot.

Habverővel állandóan verve dolgozzuk össze a tojássárgákat, hideg vízet, borsot,citromlevet.
Tegyük a tojást vízgőz fölé.
Keverjük míg besűrűsödik.

Levesszük a vízgőzről és lassan keverjük össze a vajjal, egyszerre csak kevéssel.
Mikor sűrűvé vált, és ahollandi mártáshoz hasonló, forgassuk bele a rákot és a barackot.

Helyezzük a főtt lazacot a tálra, öntsük le mártással. Tetszés szerinti párolt, és nyers zöldségekkel tálaljuk.

Jó étvágyat, a vendégváróhoz!

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: Donyta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertésborda tanya módra	» Malac sült...Andi módra!!	» Pirogi/nagymamám módra/	» Túrófánk tünkány módra
» Pizzás Muffin Frakk módra	» Spagetti szénégető módra	» Lazacos palacsinta	» Sült paprika Györgyi módra
» Csirke jóasszony módra.	» Barackos szelet Emy módra	» Csülök pékné módra	» Lencsesaláta Maris módra
» Körözött Kata módra	» Kókuszkocka Ági módra	» Gyümitorta Lívimodra	» Diós piskóta Kissné módra