Vegyes grill recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 csirkemell,
1 kisebb cukkini,
2 paradicsom,
2 kis endívia,
2 evőkanál olaj,
1 evőkanál citrom kifacsart leve,
2 szelet tonhal,
8 garnélarák,
néhány szál bazsalikom,
rozmaring,
petrezselyem,
só,
bors

Elkészítés:
Az előkészített csirkemellet apró kockákra daraboljuk. A megmosott para-dicsomot és az endíviát félbevágjuk. A cukkinit megmossuk, vastagon felkarikázzuk. Az előkészített hozzávalókat a nyársakra húzzuk. Először a fél paradicsomot, majd felváltva egy-egy csirkemell kockát, cukkini karikát. A nyárs másik végét félbevágott paradicsommal zárjuk. A megmosott bazsalikom, rozmaring és a petrezselyem szárát lecsipkedjük, a zöldfűszereket apróra vagdaljuk, majd elkészítjük a páclét. Az olajba beleforgatjuk a zöldfűszereket, hozzáöntjük a kifacsart citromlevet, sóval, borssal ízesítjük, és az egészet jól elkeverjük. Megforgatjuk benne a tonhalszeleteket, a rákot, és a maradék páccal megkenjük a nyársakat, és felforrósított grillrácsra tesszük, köré rakjuk a maradék hozzávalókat, a tonhalat, rákot, endíviát. A nyársak mindkét oldalát 3-4 perc alatt megsütjük, a zöldségeknek 1-2 perc is elég. A tonhalat vastagságától függően legalább 5 percig sütjük. Friss nyári salátával kínáljuk.

Tanácsok:
Különféle sajtos mártásokat készíthetünk hozzá, például márványsajtos, rokfortos, kapros, fokhagymás stb.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Grillezett camembert	» Grill-krumpli	» Grillezett lazacfilé	» Grillcsirke zöldséggel
» Szőlős grillázshenger	» Gyömbéres vegyes saláta	» Vegyes muffin	» Szilvás vegyes saláta
» Vegyes sült zöldség	» Vegyes püré leves gazdagon	» Vegyes, joghurtos saláta.	» Grillezett padlizsán
» Vegyes húscsíkok	» Grillezett fekete retek	» Seftália-grillhez	» Grillezett csirke fajitas