Vakondtúrás muffin recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tésztához:

200 g búzaliszt
3 csapott teáskanál Sütőpor
2 csapott evőkanál kakaó (cukrozatlan)
150 g porcukor
1 narancs reszelt héja
1 tasak Vanillincukor
200 g lágy vaj vagy margarin
3 tojás (közepes méretű)
50 ml tej

Krémhez:

Kb. 175 g narancs
200 ml hideg habtejszín
Fél tasak Zselatin fix
1 tasak Vanillincukor

Elkészítés:
A muffin sütőformát kivajazzuk. A sütőt előmelegítjük. A narancsot meghámozzuk, a gerezdeket szétválasztjuk, és apró darabokra vágjuk.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton 2 perc alatt sima tésztává keverjük. A tésztát az előkészített formában egyenletesen elosztjuk, majd a sütőformát a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.

A megsült süteményt sütőrácsra téve hagyjuk kihűlni. Majd a muffin tetejét levágjuk, a levágott sapkákat egy keverőedényben jól összemorzsoljuk.
A tejszínt a zselatin fixszel a tasakon lévő használati utasítás alapján kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a vanillincukrot, és a narancsdarabokat. A krémet a muffinokon egyenletesen elosztjuk, a krémet a tésztamorzsával befedjük. Tálalásig a süteményt hűtőszekrénybe helyezzük.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejlekváros muffin (12 db)	» Áfonyás csokis muffin	» Muffin adventi	» Kókuszos csokis muffin
» Banános-diós muffin	» Lekváros-mogyorós muffin	» Kakaós zabkorpás muffin	» Fekete ribizlis muffin
» Fűszeres, sütőtökös muffin	» Bocimobil-muffin	» Csokis Muffin ( Csodás)	» Citromos muffin
» Sztracsatellás muffin	» Piros muffin	» Banános muffin	» Kókuszos muffin 2