Tojásos tökfőzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
1 kg gyalult tök,
3 db tojás,
3 evőkanál olaj,
1 nagy fej vöröshagyma,
1 teáskanál pirospaprika,
só (ízlés szerint).

Elkészítés:
A tököt jól megsózzuk, és alaposan összekeverve állni hagyjuk fél óráig. Közben a megtisztított és apróra vágott vöröshagymát a felforrósított olajon üvegesre fonnyasztjuk, majd a tűzről lehúzva belekeverünk egy evőkanál vizet. A levet eresztett, gyengén kicsavart tököt rátesszük a hagymás-paprikás olajra, fedő alatt, gyakori keverés közben puhára pároljuk. A tojásokat habosra felverjük, és a már puha főzelékhez keverjük. Ezután már csak addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás megkocsonyásodik.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos prósza	» Tojásos, sajtos egytál	» Pikáns tojásos sajtkrém	» Fimo tökfőzelék
» Tojásos répasaláta	» Rizses-tojásos gomba	» Tükörtojásos pirítós	» Tökfőzelék tavasziasan :)
» Sajtos-tojásos rizs	» Tojásos-padlizsános lecsó	» Tojásos zabkása	» Tojásos mézes puncs
» Tojásos madársaláta	» Tojásos uborkasaláta	» Tojásos álom	» Hamis tojásos velő