Tepsis, lecsós csirkemáj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg csirkemáj
1 üveg lecsó
2 fej hagyma
2 kg burgonya
kevés só
frissen őrölt bors
(esetleg szárított, morzsolt majoránna ízlés szerint)
1 kanál olíva olaj a tepsi aljára

Elkészítés:
A megtisztított krumplit ízlés szerint kockákra, vagy karikákra vágjuk. A tepsi aljára olajat csorgatunk, majd ráterítjük a krumplit.

Ezt enyhén megsózzuk, beterítjük karikákra szelt hagymával, és elosztjuk rajta a lecsót, majd jól összeforgatjuk.

A szükség szerint megtisztított, félbevágott csirkemájat a lecsós krumplirétegre tesszük, enyhén megborsozzuk, és esetleg megszórjuk kevés majoránnával.

Végig alufólia alatt sütjük addig közép meleg sütőben, míg mind a krumpli, mind a máj is meg nem sül. (puhul)

A májat külön már nem sózzuk, mert a lecsós krumpli íze, aromája a fólia alatt elkeveredik az étel egészével.

A fóliát nem tanácsos levenni a tepsiről, esetleg csak a végén. Ekkor viszont, már kapcsoljuk ki a sütőt!

Így nem száradhat ki a máj, hanem csupán párolódik a krumplival, valamint a lecsó levével, pikáns aromájával együtt.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsán-cukkíni lecsósan	» Tepsis pulykamáj	» Sajtos tepsis burgonya	» Tepsis sült vöröshagyma
» Lecsós malac tarhonyával	» Tepsis tarja	» Bolgár lecsós csirkemell	» Kakukkfüves tepsis csirke
» Rátott csirkemáj	» Tepsis hagymás-újkrumpli	» Tepsis tejszínes csirke	» Bacon alatt sült csirkemáj
» tepsis brokkoli	» Tepsis rántott	» Csirkemájas rizotto	» Tepsis sajtos csirkemell