Tejfölös sertésraguleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg sertéscomb
kevés olaj
1 vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 zöldpaprika
só
1/2 tk. pirospaprika
1 kisebb paradicsom
2 sárgarépa
1-2 fehérrépa
1 kis csokor petrezselyemzöld
2 szem krumpli
Tálaláshoz: tejföl és egy kevés citromlé

Elkészítés:
A húst megmostam, kis kockákra vágtam. A hagymákat felaprítottam, a paprikát is pici darabokra vágtam. A paradicsomot felnegyedeltem, a répákat meghámoztam, felkarikáztam.
Néhány evőkanál olajon pirítani kezdtem a vöröshagymát. Kis idő múlva hozzáadtam a zöldpaprikát is, és gyakran kevergetve közepes lángon üvegesre pirítottam őket. Utána hozzátettem a foghagymát, megszórtam pirospaprikával, majd hozzáadtam a húskockákat. Kicsit megpirítottam, hogy kifehéredjenek, utána pedig felöntöttem kb. 2 l vízzel. Jól megsóztam és a paradicsomot, a petrezselymet meg a répákat is beledobtam. Mikor a zöldség félpuha, beletettem a felkockázott krumplit. Kis lángon addig főztem, míg a hús is és a zöldség is kellően meg nem puhult.
Tejföllel és citromlével ízesítve tálaltam.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos tejfölös cékla	» Tejfölös-sajtos hús	» Joghurtos tejfölös pite	» Pudingos-tejfölös kalács
» Tejfölöskarfiol galuskával	» Diós, tejfölös szelet	» Tejfölös pogácsa	» Tejfölös karalábé.
» Tejfölös sertéshús	» Gyors tejfölös pogácsa	» Tejfölös sült paprika	» Poharas tejfölös
» Tejfölös aprópecsenye	» Tejfölös mártogatós	» Tejfölös rakott csirke	» Tejfölös párolt hagyma